好品质桃子不愁卖0高山地榆

好品质桃子不愁卖

本报记者杨丹丹

再过一个星期，安徽省合肥市庐阳区三十岗乡桃蹊水果农场的五千亩桃子就要陆续成熟上市了。这两天，30岁出头的农技员魏立刚顶着炎炎烈日，在园内四处查看桃子生长情况，看到挂果繁密的果枝就顺手摘掉几个扔在地上。“这叫疏果，就是保留数量较少的果实以保证营养供应，以此来提高桃子的口感和质量。”记者看到，偌大的桃园里因为疏果而摘下的幼果密密麻麻铺在田地里不计其数。

2个农技员管理5000亩桃园

“土肥水、病虫害、疏花疏果、修剪、采摘、分级包装，桃子成长主要把好这6道程序。”毕业于安徽农业大学果树专业的魏立刚介绍说，桃园里有蟠桃、油桃、毛桃、水蜜桃等80多个桃子品种，上市季节可供应5000多吨的桃子量。病虫害防治尽量减少药物使用，采用紫外线灭虫灯、性引诱剂等物理杀虫办法。

作为五千亩桃园的技术总顾问，魏立刚的工作是常驻农场，随时随地指导水果生长，种出最好吃的桃子。怎么才能让自己种的桃子口味独特呢？小魏透露说，基础肥一定要施有机肥，他们农场的做法是收来附近企业的猪、牛、鸡粪还田，还将园内种植的观赏性油菜打碎还田以增加土壤肥力。在结果成长阶段，还要补充施复合肥。

记者在桃园里看到，与普通桃园有所不同的是，这里的桃树间隔稀疏，株间距达到了近两米。“当初规划时采用高标准设计，极大地方便了大型机械进出作业，你很难想像我们这么大的园子只有50多个常年的工人进行管理，而农业技术员只有我和另外一名助手。”魏立刚解释道，桃园的除草、防治都已经实行了机械化，目前只有修剪和疏果仍还需要人工操作。“这么大面积的桃园，所有的桃树修剪一遍就要1至2个月，疏果要10至15天。”魏立刚说，自己平常的工作就是开着车子在桃园里检查指导。当初吸引自己跳槽来桃蹊农场就是因为觉得这里的理念很超前，完全推翻了传统种植果树的理念。

“你问我打不打催熟剂和膨大剂？你看，我们园里面有个桃树品种俗称518，即每年5月18日即可采摘。可是我们种的到现在还没成熟。没成熟就慢慢等着呗。自然熟的水果口感好，一样可以卖到好价格。我们老板是做营销起家的，他对于品牌营销有自己的独到之处。我们的产品不愁卖。”魏立刚笑着说。

为了品质宁可牺牲产量

“我们从农民手中流转了土地，进行平整和基础设施建设后开始种植水果。再把这些水果园分块聘请当地农民承包管理，统一施肥、除草、打药，全程进行严格的质量监控。再根据果实丰收状况进行绩效考核。”桃蹊水果农场总经理姜平告诉记者，他们将现代企业管理制度引入了桃园管理，既抓质量又抓效益。

一起质量事故就会砸了整个牌子

“桃蹊农场水果的味道好，除了品种好外，关键还在于种植过程。”姜平说，当前我国农副产品的普遍模式：密植速生——高产高残留——好看不好吃——低价竞争。而桃蹊果园则是颠覆性的，为了品质宁愿牺牲产量。采取低密度充分生长——全营养无残留——好看更好吃——品牌营销。桃子已注册自己的品牌“桃宝”，在网上可以预订。

除了向市民开放进行采摘外，农场附近还建有一个可储存几千斤鲜果的冷库。“这样可以保证了鲜果及时处理，不需要喷洒保鲜剂等。这是我们去年通过的中国绿色食品发展中心的认证颁发的绿色食品证书。”姜平指着冷库墙上粘着的一张绿色证书向记者介绍说。

“我们是工商资本进入农业，把品牌和质量看得比什么都重。我们输不起，一起质量安全事故就会砸了我们的整个牌子。”桃蹊水果农场的总经理姜平介绍说，他们的水果比没有品牌的水果价格也相对高得多。

“我在台湾的水果农场里看到，每个农场的入口处都有着详尽的告之牌，介绍某月某日使用了什么比例的防治药剂，农药残留到哪一天解除。农场主带着我们进入自己的桃园里，随手采摘成熟的桃子就现场啃起来。”姜平说，这就是桃蹊农场发展的方向，要种出全中国最好吃的水果。

来源：农民日报

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