小麦粉做刀小麦粉做刀削面广西火桐

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1、小麦粉可以做很多食物，比如包子、馒头、菜盒、饺子皮、面食、酱饼等等。小麦粉顾名思义指的是利用小麦加工而成的面粉，是我国北方居民的主食之一。小麦粉中许多的营养成分，比如蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。并且小麦粉中的蛋白质含量一般在11%以上，比其他的谷物产品要高。在日常生活中，可以根据两个方面来挑选小麦粉，首先是看外包装是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级等内容。

2、然后还可以闻一下小麦粉是否具有小麦的香气。小麦粉可以做很多食物，比如包子、馒头、菜盒、饺子皮、面食、酱饼等等。小麦粉顾名思义指的是利用小麦加工而成的面粉，是我国北方居民的主食之一。小麦粉中许多的营养成分，比如蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。

小麦粉做刀相关拓展

小麦粉做刀削面

面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。高筋面粉高筋面粉又称强筋面粉，其蛋白质和面筋含量高。蛋白质含量为12%-15%，湿面筋值在35%以上。高筋面粉适宜做面包、饺皮、面条等面制品。低筋面粉低筋面粉又称弱筋面粉，其蛋白质和面筋含量低。蛋白质含量为7%-9%，湿面筋值在25%以下。

低筋面粉适宜制作蛋糕、甜酥点心、饼干等面食品。中筋面粉中筋面粉是介于高筋面粉与低筋面粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9%-11%，湿面筋值为25%-35%。我国的面粉普遍都属于这类面粉。中筋面粉主要用于制作馒头、包子等。不同的面食品需要不同筋度的面粉，刀削面属于面条的一种，讲究的是爽滑、筋道、有嚼劲，所以在制作刀削面时一般要选择筋度较高的面粉。

小麦粉做刀切馒头

夏天你直接常温水也可以。这样的方法适用于包子花卷等等需要发面的都可以，我之后做的花卷奶香小馒头紫薯馒头还有肉包子都无敌好吃，蓬松柔软，。[派对R]#饭醉团伙#馒头#厨房#在家做面食#疫情下的生活@吃货薯@生活研究所。终于知道怎么做水光肌了，如果你和我一样不太会揉面，可以换成用擀面杖擀面，开始揉面成团，然后揉成条对折，重复动作(面团软可以或者有点粘可以加面粉揉）这个动作重复大概10分钟左右，这时候已经是不错的面团了。

我图片的馒头卷的时候加了面粉，所以是分层的，但还不是呛面馒头[doge][doge][doge]#馒头#水光肌馒头#在家做美食。你们那里这样的红枣馒头多少钱一个呢